La classe 1C della scuola secondaria di Canevoi ha dato vita al progetto: “Il profumo del pane: così rivivono i vecchi forni nei cortili di Polpet” aderendo all’iniziativa di riaccendere gli antichi forni del paese. Merito della preziosa guida di Marisa Fanna e Luisa Menegaz, gli alunni hanno scoperto e rivissuto i 5 forni storici di Ponte nelle Alpi, con le dimostrazioni dei panettieri Fiori Collazuol e Ugo Collazuol. Infine hanno ascoltato la testimonianza del Signor Giancarlo Collarin, che li ha coinvolti in un viaggio nel passato tra storia e tradizione della nostra città.
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